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Polyhydroxy chalcones and flavanones as antioxidants for edible oils
查尔酮
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作者
Stanley Z. Dziedzic,
Bertram J. F. Hudson
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：1983-01-01
卷期号：12 (3): 205-212
被引量：109
标识
DOI：10.1016/0308-8146(83)90007-9
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