Ozonization of soybean oil. The preparation and some properties of aldehyde oils

臭氧分解 大豆油 化学 有机化学 分解 催化作用 尿素 冷凝 热分解 食品科学 物理 热力学
作者
E. H. Pryde,D. E. Anders,H. M. Teeter,J. C. Cowan
出处
期刊:Journal of the American Oil Chemists' Society [Wiley]
卷期号:38 (7): 375-379 被引量:32
标识
DOI:10.1007/bf02633584
摘要

Abstract A polyaldehydie product called aldehyde oil was prepared by the ozonization of soybean oil, followed by reductive decomposition of the ozonolysis products. Reductive decomposition by chemical means gave 85舑90% yields of carbonyl in the aldehyde oil. Catalytic reduction gave 75舑80% yields. Partially‐hydrogenated soybean oil gave more efficient results than did unhydrogenated oil. The polyfunctional aldehyde oil was found to undergo condensation reactions with phenolic compounds, urea, amines, and polyols to give cross‐linked polymers.
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