In vitro mutagenicity tests on capsicum pepper, shallot and nutmeg oleoresins.

肉豆蔻 化学 胡椒粉 传统医学 肉豆蔻 食品科学 医学
作者
Ahmad Damhoeri,Akiyoshi Hosono,Takatoshi Itoh,Akira Matsuyama
出处
期刊:Agricultural and biological chemistry [Oxford University Press]
卷期号:49 (5): 1519-1520 被引量:13
标识
DOI:10.1271/bbb1961.49.1519
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