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作者

Alán Pavlovich‐Abril,Ofelia Rouzaud‐Sández,Elizabeth Carvajal‐Millán,Rosa Elena Navarro,Rosario Maribel Robles-Sánchez,Jesús Manuel Barrón‐Hoyos

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2016-08-12 卷期号：74: 484-492 被引量：40

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2016.08.007

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