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The mode of action of bacteriocin CHQS, a high antibacterial activity bacteriocin produced by Enterococcus faecalis TG2

细菌素粪肠球菌化学行动方式抗菌活性最小抑制浓度生物物理学微生物学细菌生物化学生物体外大肠杆菌抗菌剂有机化学基因遗传学

作者

Shuo Cao,Renpeng Du,Fangkun Zhao,Huazhi Xiao,Ye Han,Zhijiang Zhou

出处

期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2018-09-25 卷期号：96: 470-478 被引量：41

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2018.09.028

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