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Polysaccharides from fermentedAsparagus officinaliswithLactobacillus plantarumNCU116 alleviated liver injuryviamodulation of glutathione homeostasis, bile acid metabolism, and SCFA production

芦笋 植物乳杆菌 胆汁酸 多糖 化学 谷胱甘肽 生物化学 发酵 乳酸 生物 细菌 酶 植物 遗传学
作者
Zhihong Zhang,Songtao Fan,Danfei Huang,Tao Xiong,Shaoping Nie,Mingyong Xie
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2020-01-01 卷期号：11 (9): 7681-7695 被引量：28
标识
DOI：10.1039/d0fo01435d
摘要
FAOP showed superior performance by promoting GSH biosynthesis, normalizing the expression level of bile acid receptors and related enzymes, and upregulating hepatic SCFA receptors and fecal SCFA production.
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