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Ethyl esters production catalyzed by immobilized lipases is influenced by n-hexane and ter-amyl alcohol as organic solvents

化学 南极洲假丝酵母 脂肪酶 有机化学 酯交换 乙酸乙酯 选择性 酒 溶剂 环己烷 催化作用 酶
作者
Janaina Pires Borges,José C. Quilles,Sonia Moreno‐Pérez,Gloria Fernández‐Lorente,Maurício Boscolo,Eleni Gomes,Roberto da Silva,Daniela Alonso Bocchini Martins,José M. Guisán
出处
期刊：Bioprocess and Biosystems Engineering [Springer Nature]
日期：2020-06-27 卷期号：43 (11): 2107-2115 被引量：7
标识
DOI：10.1007/s00449-020-02399-1
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