Synthesis of theanine from glutamic acid γ-methyl ester and ethylamine catalyzed by Escherichia coli having γ-glutamyltranspeptidase activity

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作者
Fei Zhang,Qing‐Zhong Zheng,Qingcai Jiao,Junzhong Liu,Genhai Zhao
出处
期刊:Biotechnology Letters [Springer Nature]
卷期号:32 (8): 1147-1150 被引量:20
标识
DOI:10.1007/s10529-010-0273-1
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