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Physico-chemical and transglucosylation properties of recombinant sucrose phosphorylase from Bifidobacterium adolescentis DSM20083
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作者
L.A.M. van den Broek,
E.L. van Boxtel,
R.P. Kievit,
René Verhoef,
G. Beldman,
A.G.J. Voragen
出处
期刊：
Applied Microbiology and Biotechnology
[Springer Nature]
日期：2004-01-22
卷期号：65 (2): 219-227
被引量：71
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s00253-003-1534-x
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