Effects of green tea extract epigallocatechin-3-gallate (EGCG) on oral disease-associated microbes: a review

抗菌剂 疾病 绿茶 医学 口腔 没食子酸表没食子酸酯 牙周炎 药品 多酚 药理学 生物 微生物学 食品科学 抗氧化剂 牙科 内科学 生物化学
作者
Kong Chen,Huili Zhang,Lingfeng Li,Zhihui Liu
出处
期刊:Journal of Oral Microbiology [Informa]
卷期号:14 (1) 被引量:23
标识
DOI:10.1080/20002297.2022.2131117
摘要

For thousands of years, caries, periodontitis and mucosal diseases, which are closely related to oral microorganisms, have always affected human health and quality of life. These complex microbiota present in different parts of the mouth can cause chronic infections in the oral cavity under certain conditions, some of which can also lead to acute and systemic diseases. With the mutation of related microorganisms and the continuous emergence of drug-resistant strains, in order to prevent and treat related diseases, in addition to the innovation of diagnosis and treatment technology, the development of new antimicrobial drugs is also important. Catechins are polyphenolic compounds in green tea, some of which are reported to provide health benefits for a variety of diseases. Studies have shown that epigallocatechin-3-gallate (EGCG) is the most abundant and effective active ingredient in green tea catechins, which acts against a variety of gram-positive and negative bacteria, as well as some fungi and viruses. This review aims to summarize the research progress on the activity of EGCG against common oral disease-associated organisms and discuss the mechanisms of these actions, hoping to provide new medication strategies for the prevention and treatment of oral infectious diseases, the future research of EGCG and its translation into clinical practice are also discussed.
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