Gut–brain communication mediates the impact of dietary lipids on cognitive capacity

认知 化学 神经科学 食品科学 心理学
作者
Chun Chieh Fan,Jingxuan Xu,Tong Han,Yucheng Fang,Yiming Chen,Yi-Tsung Lin,Rui Chen,Fuhao Chen,Guoqing Wu
出处
期刊:Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
卷期号:15 (4): 1803-1824
标识
DOI:10.1039/d3fo05288e
摘要

The effects of dietary lipids on cognition, both positive and negative, are mediated through the gut–brain axis by modulating metabolic, immune, neural, and endocrine pathways.
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