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Comprehensive study on the inhibition mechanism of alpha-glucosidase by flavonoids via kinetic and structural analysis

机制（生物学） 工业与生产工程 化学 α-葡萄糖苷酶 阿尔法（金融） 立体化学 生物化学 生化工程 酶 经济 工程类 物理 电气工程 医疗保健 克朗巴赫阿尔法 量子力学 经济增长
作者
Jin‐Young Lee,Hoe-Suk Lee,Yu‐Young Lee,Mihyang Kim,Hyun‐Joo Kim,Narae Han,Moon Seok Kang,Young Joo Yeon
出处
期刊：Biotechnology and Bioprocess Engineering [Springer Nature]
日期：2024-02-15 卷期号：29 (2): 413-425
标识
DOI：10.1007/s12257-024-00018-4
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