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作者
Sitong Ma,
Jingbo Liu,
Yajuan Li,
Yijie Liu,
Shanglin Li,
Yang Liu,
Ting Zhang,
Meng Yang,
Chunmei Liu,
Zhiyang Du
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-02-16
卷期号：65: 106161-106161
被引量：13
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106161
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