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Mesoporous silica stabilized Cu-Fe bimetallic nanozymes for total antioxidant capacity assay of fruit foods

双金属片 抗氧化剂 交货地点 抗氧化能力 介孔二氧化硅 检出限 化学 生物传感器 介孔材料 过氧化物酶 纳米颗粒 食品科学 纳米技术 组合化学 色谱法 生物化学 催化作用 材料科学 酶 植物 生物
作者
Xueqin Wang,Xuyang Chen,Junyan Liu,Haizhen Tao,Ninghan Shao,Wenlin Li,Shiyu Huang,Xiyan Zhang,Na Li
出处
期刊：Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Nature]
日期：2023-05-31 卷期号：107 (13): 4301-4309 被引量：4
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s00253-023-12605-1
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