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作者
Jingbo Jiao,Qing Kang,Jiangli Cao,Shuaiqi Zhang,Chen-jing Ma,Tong Lin,Zehui Xiao,Chumin Zhao,Ting Du,Xinjun Du,Shuo Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2023-07-01
卷期号:428: 136780-136780
被引量:11
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2023.136780
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