Fabrication of novel casein/oligochitosan nanocomplexes for lutein delivery: Enhanced stability, bioavailability, and antioxidant properties

生物利用度 叶黄素 抗氧化剂 化学 酪蛋白 食品科学 药理学 生物化学 类胡萝卜素 医学
作者
Yu Wang,Yujun Jiang,Jia Shi
出处
期刊:Food Research International [Elsevier]
卷期号:197 (Pt 1): 115241-115241 被引量:13
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2024.115241
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
安详尔芙发布了新的文献求助10
1秒前
王m完成签到 ,获得积分10
1秒前
Majoe发布了新的文献求助10
1秒前
2秒前
huangyulin2003完成签到,获得积分10
2秒前
gulugulu发布了新的文献求助10
2秒前
3秒前
顾矜应助隐形的从阳采纳,获得20
4秒前
4秒前
5秒前
ZHC11完成签到,获得积分10
5秒前
汉堡包应助起床做核酸采纳,获得10
6秒前
6秒前
Kyle完成签到 ,获得积分10
6秒前
6秒前
激情的三毒完成签到,获得积分10
6秒前
6秒前
7秒前
丘比特应助hearz采纳,获得10
8秒前
xiao_niu完成签到,获得积分10
8秒前
wish完成签到 ,获得积分10
9秒前
不吃菠菜完成签到,获得积分10
9秒前
星辰大海应助iwhisper采纳,获得10
11秒前
今后应助Noemie采纳,获得10
11秒前
zhangsan发布了新的文献求助10
12秒前
12秒前
杨大帅气发布了新的文献求助10
12秒前
12秒前
13秒前
lww发布了新的文献求助10
13秒前
FashionBoy应助等待的太阳采纳,获得10
13秒前
13秒前
余真谛完成签到,获得积分10
13秒前
不吃菠菜发布了新的文献求助10
13秒前
烂漫的雪糕完成签到,获得积分10
14秒前
14秒前
12关注了科研通微信公众号
15秒前
15秒前
Jason完成签到 ,获得积分10
15秒前
大力天川完成签到,获得积分10
15秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Handbook of pharmaceutical excipients, Ninth edition 5000
Aerospace Standards Index - 2026 ASIN2026 3000
Relation between chemical structure and local anesthetic action: tertiary alkylamine derivatives of diphenylhydantoin 1000
Signals, Systems, and Signal Processing 610
Discrete-Time Signals and Systems 610
Principles of town planning : translating concepts to applications 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 纳米技术 有机化学 物理 生物化学 化学工程 计算机科学 复合材料 内科学 催化作用 光电子学 物理化学 电极 冶金 遗传学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 6063923
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 7896494
关于积分的说明 16316290
捐赠科研通 5207001
什么是DOI,文献DOI怎么找? 2785608
邀请新用户注册赠送积分活动 1768457
关于科研通互助平台的介绍 1647544