Development of sodium alginate–aloe vera hydrogel films enriched with organic fibers: study of the physical, mechanical, and barrier properties for food-packaging applications

芦荟 食品包装 海藻酸钠 自愈水凝胶 材料科学 食品科学 壳聚糖 复合材料 化学工程 化学 高分子化学 传统医学 有机化学 医学 工程类 冶金
作者
Alina Hadi,Anjum Nawab,Firoz Alam,Sara Naqvi
标识
DOI:10.1039/d3fb00122a
摘要

Hydrogels from a botanical origin can be beneficially utilized in the development of edible and biodegradable food-packaging films.
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