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Bioactive components and antioxidant capacity of Chinese bayberry (Myrica rubra Sieb. and Zucc.) fruit in relation to fruit maturity and postharvest storage
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作者
Wangshu Zhang,
Xian Li,
Jin-Tu Zheng,
GuoYun Wang,
Chongde Sun,
Ian B. Ferguson,
Kunsong Chen
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Nature]
日期：2008-02-05
卷期号：227 (4): 1091-1097
被引量：99
标识
DOI：10.1007/s00217-008-0824-z
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