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Analytical methods used for the authentication of food of animal origin

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作者
Ouissam Abbas,Manuela Zadravec,Vincent Baeten,Tomislav Mikuš,Tina Lešić,Ana Vulić,Jelena Prpić,Lorena Jemeršić,Jelka Pleadin
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2017-11-04 卷期号：246: 6-17 被引量：216
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2017.11.007
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