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作者
Cisse Hedegaard Porsby,
Birte Fonnesbech Vogel,
Mona Mohr,
Lone Gram
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier]
日期：2008-01-28
卷期号：122 (3): 287-295
被引量：47
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2008.01.010
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