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Biotransformation of phlorizin by human intestinal flora and inhibition of biotransformation products on tyrosinase activity

生物转化 酪氨酸酶 根皮苷 化学 生物化学 酶 生物 生物技术 葡萄糖转运蛋白 胰岛素
作者
Liqin Zhang,Xiu‐Wei Yang,You-Bo Zhang,Ya-Ya Zhai,Wei Xu,Bo Zhao,Dailin Liu,Hong-jian Yu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2011-12-01 卷期号：132 (2): 936-942 被引量：28
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2011.11.071
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