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Biotransformation of phlorizin by human intestinal flora and inhibition of biotransformation products on tyrosinase activity

生物转化酪氨酸酶根皮苷化学生物化学酶生物生物技术葡萄糖转运蛋白胰岛素

作者

Liqin Zhang,Xiu‐Wei Yang,You-Bo Zhang,Ya-Ya Zhai,Wei Xu,Bo Zhao,Dailin Liu,Hong-jian Yu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2011-12-01 卷期号：132 (2): 936-942 被引量：28

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2011.11.071

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