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作者
Gyeongsik Ok,
Hyun Jung Kim,
Hyang Sook Chun,
Sung‐Wook Choi
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2014-02-22
卷期号：42: 284-289
被引量：76
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2014.02.021
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