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Metabolome profiling reveals adaptive evolution of Saccharomyces cerevisiae during repeated vacuum fermentations

海藻糖 代谢组学 甘油 酵母 代谢组 酿酒酵母 柠檬酸循环 发酵 糖酵解 生物化学 山梨醇 肌醇 生物 氨基酸 代谢途径 质谱法 化学 新陈代谢 色谱法 受体
作者
Ming‐Zhu Ding,Xiao Zhou,Ying‐Jin Yuan
出处
期刊：Metabolomics [Springer Nature]
日期：2009-08-13 卷期号：6 (1): 42-55 被引量：70
标识
DOI：10.1007/s11306-009-0173-3
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