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Unlocking the Potentials of Rice Bran through Extrusion: A Systematic Review

挤压 麸皮 材料科学 化学 复合材料 有机化学 原材料
作者
Yadav KC,J. H. Mitchell,Bhesh Bhandari,Sangeeta Prakash
链接
rsc.orgdoi.org
标识
DOI：10.1039/d4fb00027g
摘要
Rice bran (RB) is a by-product of the rice milling process and is rich in nutrients and bioactive compounds making it a valuable ingredient for extruded foods.
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