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作者
Shu Yang,
Xueping Zhang,
Ahmed S.M. Saleh,
Lishuang Wang,
Yumin Duan,
Zhigang Xiao
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2024-09-01
卷期号：: 116775-116775
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2024.116775
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