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Improvement of mechanical and bioactive properties of chitosan films plasticized with novel thymol-based deep eutectic solvents

百里香酚 壳聚糖 共晶体系 化学 化学工程 材料科学 食品科学 有机化学 精油 工程类 合金
作者
Guangyang Jiang,Kaiwen He,Mingrui Chen,Yang Li,Yicheng Yang,Tingting Tang,Yongqiang Tian
出处
期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier]
日期：2024-07-01 卷期号：: 110480-110480 被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110480
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