SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effect of Limited Enzyme-Assisted Extraction on the Physicochemical and Gelation Properties of Soybean Protein Isolate
化学
萃取（化学）
酶
生物化学
化学工程
色谱法
工程类
作者
Guanchen Liu,
Mengru Jin,
Hong Wang,
Liang Zhang,
Shiqi Peng,
Siqi Cheng,
Jialu Cao,
Dingrong Kang,
Longteng Zhang,
Liebing Zhang,
Donghong Liu,
Wei Zhang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier]
日期：2025-01-01
卷期号：: 105932-105932
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.105932
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
yang
发布了新的
文献求助
10
刚刚
标致溪流
发布了新的
文献求助
10
2秒前
Akim
上传了
应助文件
2秒前
所所
的
应助
被
顺心的映梦
采纳，获得
10
2秒前
科研通AI5
上传了
应助文件
3秒前
今后
上传了
应助文件
3秒前
yr888
完成签到，获得积分
10
3秒前
Dan
发布了新的
文献求助
10
4秒前
黑纸一张
发布了新的
文献求助
100
5秒前
思源
上传了
应助文件
5秒前
万能图书馆
的
应助
被
勤恳幻丝
采纳，获得
10
5秒前
隐形曼青
的
应助
被
和光同尘
采纳，获得
10
6秒前
沉默水风
发布了新的
文献求助
10
7秒前
yuefeng
发布了新的
文献求助
10
7秒前
天天快乐
的
应助
被
HAHAHA
采纳，获得
10
9秒前
张爱学
发布了新的
文献求助
10
9秒前
NexusExplorer
上传了
应助文件
9秒前
袅袅
发布了新的
文献求助
10
9秒前
香蕉觅云
的
应助
被
典雅的惜萱
采纳，获得
10
10秒前
赘婿
的
应助
被
暮光的加纳
采纳，获得
10
11秒前
Wink14551
发布了新的
文献求助
10
11秒前
啊莲
完成签到，获得积分
10
11秒前
小白
完成签到，获得积分
10
11秒前
乱咬人
发布了新的
文献求助
10
11秒前
FashionBoy
上传了
应助文件
15秒前
好吧不是
发布了新的
文献求助
10
16秒前
Lucas
上传了
应助文件
17秒前
张爱学
完成签到，获得积分
10
17秒前
JamesPei
的
应助
被
YJ
采纳，获得
10
17秒前
youy
发布了新的
文献求助
30
17秒前
香蕉觅云
上传了
应助文件
18秒前
FashionBoy
的
应助
被
郭立欣
采纳，获得
10
18秒前
UU
完成签到，获得积分
20
18秒前
inRe
发布了新的
文献求助
10
20秒前
优雅斩
发布了新的
文献求助
10
20秒前
赘婿
的
应助
被
weiwei1996
采纳，获得
10
20秒前
杏仁与北极星的科研
完成签到，获得积分
10
20秒前
瘦瘦瘦
完成签到
，获得积分
10
21秒前
imaginehdxy
完成签到，获得积分
10
21秒前
充电宝
上传了
应助文件
22秒前
高分求助中
Continuum Thermodynamics and Material Modelling
3000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements
2700
Mechanistic Modeling of Gas-Liquid Two-Phase Flow in Pipes
2500
Kelsen’s Legacy: Legal Normativity, International Law and Democracy
1000
Conference Record, IAS Annual Meeting 1977
610
Interest Rate Modeling. Volume 3: Products and Risk Management
600
Interest Rate Modeling. Volume 2: Term Structure Models
600
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
生物
医学
工程类
有机化学
生物化学
物理
纳米技术
计算机科学
内科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
物理化学
催化作用
量子力学
光电子学
冶金
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3542648
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3120011
关于积分的说明
9341267
捐赠科研通
2818101
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1549346
邀请新用户注册赠送积分活动
722106
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
712944
今日热心研友
科研小民工
54
4830
Qianbaor
123
3120
SYLH
3080
36456657
152
1000
迟大猫
81
1620
Zn
111
1160
kingwill
83
1250
刘荻萩
106
810
tuanheqi
1700
苏卿
81
840
mmyhn
76
800
pluto
62
880
时间不移民
61
840
一一
36
910
reflux
116
HEIKU
42
640
maox1aoxin
1050
小林太郎
960
热心路人
800
归尘
800
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
科研小民工
Qianbaor
SYLH
36456657
迟大猫
Zn
kingwill
刘荻萩
tuanheqi
苏卿
mmyhn
pluto
时间不移民
一一
reflux
HEIKU
maox1aoxin
小林太郎
热心路人
归尘
皖公网安备34019202002308
