Recent advances and applications of deep learning, electroencephalography, and modern analysis techniques in screening, evaluation, and mechanistic analysis of taste peptides

脑电图 品味 计算机科学 神经科学 认知科学 人工智能 数据科学 心理学
作者
Lijun Su,Huizhuo Ji,Jianlei Kong,Wenjing Yan,Qian Zhang,Jian Li,Min Zuo
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
卷期号:: 104607-104607 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2024.104607
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