SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effect of inulin/kefiran mixture on the rheological and structural properties of mozzarella cheese
菊粉
流变学
食品科学
马苏里拉奶酪
化学
剪切减薄
材料科学
复合材料
作者
Nasser Moghiseh,
Akram Arianfar,
Esmaeil Ataye Salehi,
Ali Rafe
出处
期刊:
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier]
日期:2021-10-01
卷期号:191: 1079-1086
被引量:20
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2021.09.154
求助该文献
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
祝大家在新的一年里科研腾飞
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2024年影响因子查询已上线
(2024-6-20)
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M
(2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
TszPok
完成签到,获得积分
10
2秒前
haralee
关闭了
haralee
的
文献求助
2秒前
ding
的
应助
被
Willow
采纳,获得
10
2秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
3秒前
大头头不大
发布了新的
文献求助
10
3秒前
李爱国
上传了
应助文件
4秒前
充电宝
的
应助
被
Lin_Yongqi
采纳,获得
10
4秒前
wanci
的
应助
被
雪碧
采纳,获得
10
5秒前
gying
的
应助
被
Hammerdai
采纳,获得
10
5秒前
111
发布了新的
文献求助
10
8秒前
liaoliaoliao
完成签到,获得积分
10
8秒前
Jasper
上传了
应助文件
8秒前
xch
发布了新的
文献求助
10
10秒前
无花果
的
应助
被
纠纠
采纳,获得
10
11秒前
LYSM
上传了
应助文件
11秒前
爆米花
的
应助
被
John
采纳,获得
10
13秒前
汉堡包
的
应助
被
可靠的秋尽
采纳,获得
10
14秒前
古铜麦麦
的
应助
被
WYX
采纳,获得
10
14秒前
小马甲
上传了
应助文件
14秒前
雪糕
发布了新的
文献求助
30
14秒前
赘婿
上传了
应助文件
15秒前
maasai
完成签到,获得积分
10
15秒前
杳鸢
的
应助
被
季末默相依
采纳,获得
10
15秒前
夏漆
的
应助
被
雪碧
采纳,获得
10
15秒前
shelemi
发布了新的
文献求助
10
15秒前
jijibao
发布了新的
文献求助
10
18秒前
hahhahah
发布了新的
文献求助
10
20秒前
英勇太君
发布了新的
文献求助
10
20秒前
jindou
完成签到,获得积分
10
20秒前
深情安青
的
应助
被
ppxx
采纳,获得
10
22秒前
搜集达人
上传了
应助文件
22秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
23秒前
璇222
发布了新的
文献求助
10
23秒前
科研通AI2S
的
应助
被
tzq
采纳,获得
10
24秒前
卓矢
完成签到
,获得积分
10
24秒前
sx19910304
发布了新的
文献求助
10
25秒前
科研小农民
上传了
应助文件
26秒前
高源
发布了新的
文献求助
10
26秒前
能不能发一篇
完成签到,获得积分
10
29秒前
上官若男
的
应助
被
LingYing
采纳,获得
10
30秒前
高分求助中
Востребованный временем
2500
The Three Stars Each: The Astrolabes and Related Texts
1500
Agenda-setting and journalistic translation: The New York Times in English, Spanish and Chinese
1000
Les Mantodea de Guyane
1000
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method
950
Field Guide to Insects of South Africa
660
Foucault's Technologies Another Way of Cutting Reality
500
热门求助领域
(近24小时)
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
物理化学
催化作用
细胞生物学
免疫学
冶金
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
3391142
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
3002415
关于积分的说明
8803867
捐赠科研通
2689027
什么是DOI,文献DOI怎么找?
1472855
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明
681265
邀请新用户注册赠送积分活动
674109
今日热心研友
杳鸢
377
3820
无名老大
150
4280
模糊中正
116
4425
Polymer72
266
1150
5r
150
1370
南风
180
550
Yifan2024
59
1720
失眠的诗蕊
52
1680
小鱼爱吃肉
120
930
方羽
45
1586
嗯哼
59
1420
Candice
84
1140
十七
113
840
sissiarno
1860
等待孤风
94
910
zho
83
670
如意新晴
1380
iNk
77
480
pcr163
1060
peili
1040
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10