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作者
Le Xu,
Yuanrong Zheng,
Changyu Zhou,
Daodong Pan,
Fang Geng,
Jinxuan Cao,
Qiang Xia
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期:2021-06-12
卷期号:150: 111890-111890
被引量:64
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2021.111890
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