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作者
Jingjing Liu,
Ruolan Wang,
Zhitian Chen,
Xingjun Li
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期：2021-02-26
卷期号：14 (5): 866-886
被引量：31
标识
DOI：10.1007/s11947-021-02614-1
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