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Chitosan oligosaccharide ameliorated obesity by reducing endoplasmic reticulum stress in diet-induced obese rats
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作者
Xiaoyi Deng,
Zhijun Ye,
Hua Cao,
Yan Bai,
Qishi Che,
Jiao Guo,
Zhengquan Su
出处
期刊：Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2020-01-01
卷期号：11 (7): 6285-6296
被引量：34
标识
DOI：10.1039/d0fo01107j
摘要
Chitosan oligosaccharides can alleviate liver endoplasmic reticulum stress to improve lipid metabolism and reduce obesity caused by high-fat diet.
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