Postharvest light irradiation and appropriate temperature treatment increase anthocyanin accumulation in grape berry skin

花青素 浆果 采后 可滴定酸 化学 园艺 辐照 颜料 食品科学 植物 生物 物理 有机化学 核物理学
作者
Akifumi Azuma,Hiroshi Yakushiji,Akihiko Sato
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier]
卷期号:147: 89-99 被引量:56
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2018.09.008
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