Purification, characterization, optimization, and docking simulation of alkaline protease produced by Brevibacillus agri SAR25 using fish wastes as a substrate

蛋白酶 化学 活动站点 基质(水族馆) 对接(动物) 色谱法 生物化学 生物 医学 生态学 护理部
作者
Sefa Nur Akkaya,Ahmad Almansour,Rahime Altintaş,Melda Şişecioğlu,Ahmet Adıgüzel
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:471: 142816-142816
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.142816
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