Trends in Food Science & Technology Probiotic-incorporated active packaging solutions for meat and meat products: a review of benefits and recent applications
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作者
Milad Yaghoubi,Kazem Alirezalu,Faisal Hadi,Monika Marcinkowska‐Lesiak,Mohammad Rashedi Ismail‐Fitry,A.M. Abd El‐Aty,Emel Öz,Fatih Öz