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Usage of ectoine as a cryoprotectant for cryopreservation of lactic acid bacteria

低温保护剂 四氢嘧啶 海藻糖 乳酸 细菌 食品科学 渗透调节剂 嗜热链球菌 蔗糖 生物 生物化学 微生物学 化学 低温保存 氨基酸 细胞生物学 胚胎 遗传学 脯氨酸
作者
Furkan Orhan,Abdullah Demirci,Derya Efe,Rukiye Aydın,Sedat Bozarı
出处
期刊：Folia Microbiologica [Springer Science+Business Media]
日期：2023-11-02 卷期号：69 (1): 133-144 被引量：4
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s12223-023-01098-0
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