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Refined phosphatidylcholine from soybean lecithin: Purification, molecular species identification, and antioxidant activity evaluation

磷脂酰胆碱卵磷脂抗氧化剂化学鉴定（生物学）色谱法食品科学生物化学生物植物磷脂膜

作者

Shuquan Lv,Boran Li,Yinghui Li,Siyu Hu,Mengchang He,Taolei Sun,Guanbin Gao

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
日期：2025-03-01 卷期号：: 117704-117704

链接

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2025.117704

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