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Methods to Screen the Adhesion of Fish Cells on Plant-, Algal- and Fungal-Derived Biomaterials

材料科学 粘附 纳米技术 高分子科学 复合材料 生物 渔业
作者
Connor M. Joyce,Edward Gordon,Aelish McGivney,Xinxin Li,Taehwan Lim,Malkiel A. Cohen,David L. Kaplan
出处
期刊:ACS Applied Materials & Interfaces [American Chemical Society]
卷期号:16 (30): 39969-39980
标识
DOI:10.1021/acsami.4c06543
摘要

Cellular agriculture, an alternative and innovative approach to sustainable food production, has gained momentum in recent years. However, there is limited research into the production of cultivated seafood. Here, we investigated the ability of fish mackerel cells (
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