SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Evaluation of physicochemical characteristics, bioactivity, flavor profile and key metabolites in the fermentation of goji juice by Lacticaseibacillus rhamnosus
风味
食品科学
发酵
化学
作者
Xin An,
Tongtong Li,
Jiaxue Hu,
Yaoran Li,
Huiyan Liu,
Haitian Fang,
Xiaobo Wei
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier]
日期：2024-08-23
卷期号：23: 101755-101755
链接
doi.org
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2024.101755
摘要
This study aimed to investigate the changes in physicochemical properties, bioactivities and metabolites of fermented goji juice (FGJ) by
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2024年影响因子查询已上线
(2024-6-20)
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M
(2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研通AI2S
上传了
应助文件
1秒前
LYZSh
发布了新的
文献求助
10
1秒前
丘比特
上传了
应助文件
2秒前
小蘑菇
上传了
应助文件
2秒前
舒服的觅云
完成签到，获得积分
10
4秒前
无花果
的
应助
被
JCP
采纳，获得
10
6秒前
只谈风月
上传了
应助文件
6秒前
祖安诳人
发布了新的
文献求助
10
6秒前
情怀
上传了
应助文件
7秒前
lucky果果
发布了新的
文献求助
10
7秒前
Aliceq
发布了新的
文献求助
10
9秒前
黄金矿工
完成签到，获得积分
10
9秒前
陈chq
发布了新的
文献求助
10
9秒前
Duel
发布了新的
文献求助
10
9秒前
小虎
发布了新的
文献求助
10
11秒前
隐形曼青
上传了
应助文件
11秒前
顾矜
的
应助
被
舒服的觅云
采纳，获得
10
12秒前
彭于晏
上传了
应助文件
13秒前
丘比特
上传了
应助文件
13秒前
wanci
上传了
应助文件
13秒前
搜集达人
的
应助
被
黄金矿工
采纳，获得
10
13秒前
77
完成签到，获得积分
10
14秒前
qzy9527
发布了新的
文献求助
10
15秒前
Lucas
的
应助
被
祖安诳人
采纳，获得
10
16秒前
饭饭
发布了新的
文献求助
10
17秒前
Ruby
发布了新的
文献求助
10
18秒前
桐桐
的
应助
被
Duel
采纳，获得
10
18秒前
甲壬
完成签到，获得积分
10
18秒前
鲜于飞薇
发布了新的
文献求助
10
19秒前
无花果
的
应助
被
迷路旭
采纳，获得
10
19秒前
是个聪明蛋
的
应助
被
scitester
采纳，获得
10
20秒前
超帅路灯
的
应助
被
饭饭
采纳，获得
10
24秒前
华仔
的
应助
被
Ruby
采纳，获得
10
25秒前
Akim
上传了
应助文件
26秒前
77
发布了新的
文献求助
10
28秒前
小马甲
的
应助
被
秋小阳桑
采纳，获得
10
29秒前
十九
关注了科研通微信公众号
29秒前
cl
发布了新的
文献求助
10
30秒前
皇帝的床帘
的
应助
被
scitester
采纳，获得
10
31秒前
wuyisha
完成签到，获得积分
10
31秒前
高分求助中
Evolution
10000
юрские динозавры восточного забайкалья
800
English Wealden Fossils
700
Distribution Dependent Stochastic Differential Equations
500
A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi
500
A new species of Velataspis (Hemiptera Coccoidea Diaspididae) from tea in Assam
500
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
催化作用
物理化学
免疫学
量子力学
细胞生物学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3158244
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
2809513
关于积分的说明
7882468
捐赠科研通
2468017
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1313863
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
630572
版权声明
601943
今日热心研友
tianzml0
208
880
不配.
97
1670
吃不饱星球球长
100
1640
含蓄的明雪
157
1040
彭于彦祖
56
1830
苏卿
134
1030
薰硝壤
70
1670
哎嘿
119
1050
pcr163
2230
Singularity
106
1070
甜甜玫瑰
119
940
暮霭沉沉
105
958
互助遵法尚德
93
830
iNk
55
910
从容芮
1450
oceanao
131
Henry
1250
遥远的尧
123
Frank
1220
嗯哼
47
740
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
tianzml0
不配.
吃不饱星球球长
含蓄的明雪
彭于彦祖
苏卿
薰硝壤
哎嘿
pcr163
Singularity
甜甜玫瑰
暮霭沉沉
互助遵法尚德
iNk
从容芮
oceanao
Henry
遥远的尧
Frank
嗯哼
皖公网安备34019202002308
