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Study on antifungal properties of modified chitosan combined with essential oil and its application in preserving fruits

壳聚糖 抗真菌 精油 化学 食品科学 生物技术 传统医学 生物 微生物学 有机化学 医学
作者
Lingling Li,Chunhua Wu,Qian Chen,Zhengjun Shi,Kaimeng Xu,Yanfei Niu,Xiaoping Rao
出处
期刊：Journal of Stored Products Research [Elsevier]
日期：2024-10-23 卷期号：109: 102452-102452
标识
DOI：10.1016/j.jspr.2024.102452
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