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A new alkaline pectin lyase with novel thermal and pH stability from Bacilus velezensis

果胶热稳定性化学果胶裂解酶生物化学热稳定性食品科学酶有机化学材料科学复合材料果胶酶

作者

Ze Li,Su-Yan Tian

出处

期刊：Protein Expression and Purification [Elsevier BV]
日期：2024-08-05 卷期号：224: 106564-106564

链接

标识

DOI：10.1016/j.pep.2024.106564

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