Controlled release of Lactobacillus rhamnosus biofilm probiotics from alginate-locust bean gum microcapsules

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作者
Wean Sin Cheow,Tie Yi Kiew,Kunn Hadinoto
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier]
卷期号:103: 587-595 被引量:89
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2014.01.036

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