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作者
Jeroen Vereecken,
Veerle De Graef,
Kevin W. Smith,
Johan Wouters,
Koen Dewettinck
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2010-06-24
卷期号：43 (8): 2057-2067
被引量：32
链接
ugent.be
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2010.06.008
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