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作者
Haruki Kitazawa,
Takatoshi Itoh,
Yoshihisa Tomioka,
Michinao Mizugaki,
Takahiro Yamaguchi
出处
期刊:
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier]
日期:1996-08-01
卷期号:31 (1-3): 99-106
被引量:85
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/0168-1605(96)00968-3
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