High cell density fermentation of Saccharomyces cerevisiae GS2 for selenium-enriched yeast production

发酵 酿酒酵母 酵母 化学 食品科学 乙醇 拉伤 干重 生物量(生态学) 生物化学 生物 植物 农学 有机化学 解剖
作者
Zheng Wang,Liyang Zhang,Tianwei Tan
出处
期刊:Korean Journal of Chemical Engineering [Springer Nature]
卷期号:27 (6): 1836-1840 被引量:16
标识
DOI:10.1007/s11814-010-0300-x
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