环糊精
超分子化学
化学
包裹体(矿物)
木犀草素
有机化学
分子
矿物学
抗氧化剂
槲皮素
作者
Benguo Liu,Wěi Li,Jian Zhao,Yang Liu,Xiaoai Zhu,Guizhao Liang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2013-04-17
卷期号:141 (2): 900-906
被引量:107
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2013.03.097
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