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Sodium chloride improves pullulan production by Aureobasidium pullulans but reduces the molecular weight of pullulan

普鲁兰短梗霉葡萄糖基转移酶生物化学化学尿苷二磷酸葡萄糖普鲁兰酶细胞内钠多糖食品科学酶发酵有机化学

作者

Dahui Wang,Teng-Fei Ni,Xiao-Min Ju,Gongyuan Wei

出处

期刊：Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Nature]
日期：2018-08-17 卷期号：102 (20): 8921-8930 被引量：19

链接

标识

DOI：10.1007/s00253-018-9292-y

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