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Bioactive compounds in rice during grain development

保健品 化学 食品科学 阿魏酸 生育三烯醇 胚乳 水稻 粳稻 生育酚 抗氧化剂 维生素E 植物 生物 生物化学 基因
作者
Pei-Yin Lin,Hsi‐Mei Lai
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2010-12-31 卷期号：127 (1): 86-93 被引量：80
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2010.12.092
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