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A new method for isolation of native α-lactalbumin from sweet whey

渗滤 水解物 乳清蛋白 色谱法 化学 超滤（肾） 水解 膜 乳清蛋白 萃取（化学） 生物化学 微滤
作者
Gerd Konrad,Thomas Kleinschmidt
出处
期刊：International Dairy Journal [Elsevier BV]
日期：2007-07-18 卷期号：18 (1): 47-54 被引量：73
标识
DOI：10.1016/j.idairyj.2007.06.004
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