Content of dry matter, carotenoids and reducing sugars in selected vegetables

类胡萝卜素 干物质 食品科学 化学 传统医学 生物 植物 医学
作者
Robert Pokluda
出处
期刊:Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska [De Gruyter]
卷期号:18 (1): 1-9 被引量:3
标识
DOI:10.2478/v10084-008-0001-z
摘要

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